11/1（土) 14:00-16:00 旅のおはなし会 by saki yamada

元カドスタッフの山田咲希による旅のおはなし会をひらきます🌿🍰

デンマーク、フィンランド、ポルトガルに始まり、日本各地の農園、近年訪れた波照間島やニュージーランド、出身地の高梁に至るまでの道程。

旅でつながった土地それぞれの暮らしや生業、大切な人との出会い。

6年の月日のなかで巡った土地を振り返り、感じたこと、考えたこと、出会った風景をお届けします。

おやつとお茶をおともに、やまっちゃんを囲んでおはなししましょう〜

日時　

11月1日(土) 14:00〜16:00

¥500(旅のおやつ付き)＋1ドリンク

予約：hokancho4chomelounge.kado@gmail.com またはDM

※おやつの数把握のため予約推奨ですが当日参加も可能です

🍪旅のおやつ

🇵🇹Broas de Azeite（ブロアス・デ・アゼイテ）ポルトガル南部でよく作られている、オリーブオイルをつかうビスケット。小麦粉、砂糖、卵、オリーブオイル、アニスシードを加えて焼きます。クリスマスや復活祭の時期に家庭でよく作られます。

🇩🇰Honninghjerter（ホニングイエルター）

デンマーク語で「はちみつのハートクッキー」デンマークのクリスマスに欠かせないハート型の蜂蜜ビスケット。冬のマーケットではカルダモンをたっぷりいれた蜂蜜入りクッキーの香りが漂っていて、コーヒー（kaffe）やグロッグ（温かいワイン）と一緒に食べられます。

🇫🇮Hunajakakku（フナヤカック / はちみつケーキ）

フィンランド語で「はちみつケーキ」。フィンランドの家庭で昔から作られている素朴なケーキ。はちみつやスパイスをたっぷりいれて焼き上げた、しっとりスポンジケーキにサワークリームをサンドします。

ゲスト：山田咲希　@saki___yamada

1995年、岡山県高梁市生まれ。2018年にデンマークの教育機関ホイスコーレでパーマカルチャーを学び、フィンランドやポルトガルの農園をめぐる。2020年に帰国後、千葉県のハーブ農園に勤務。2023年に奈良、京都、岩手、沖縄など、様々な地域・分野の農業現場を体験。昨年から1年間ニュージーランドに滞在し、ワークエクスチェンジで農園に関わる。今夏にデンマーク、フィンランド、ポルトガルの友人や家族を再訪する旅へ。現在は高梁の山の上で両親の農園を手伝いながら、自分の拠点づくりを模索中。