2/8 (日) 14:00〜21:00 iii supper club @ lounge kado

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iii supper club (イーイサッパークラブ)

2.8(日) 14:00〜21:00 (20:30 l.o)

予約は店頭、DMまたはhokancho4chomelounge.kado@gmail.com

menu

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メインプレート:

Biergulasch & Spätzle

ビアグーラーシュとシュペッツレ。

バイエルン地方の料理、豚のビール煮込みと粒々のショートパスタの付け合わせ。

ワイン煮とはまた一味違うコクのある味わい。

副菜: Kohlsalat

コールサラダと呼ばれるドイツの定番のキャラウェイ入りキャベツサラダ。

デザート Bayrisch creme

バイエルンクレームと金柑コンポート

単品:

・デザート　

・コールサラダ　

・バゲット　　　

・Obazdaオーバツダ (ビアガーデンでお馴染みのチーズディップ)　

Drink

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ワイン　サスティナブルワイン　赤・白

ドイツの黒ビール、ハートランド他

♢iii supper club　@iii_food_

レストランよりもプライベートな食体験の為に、年に数回iii(イーイ)がプロデュースする食事会、また社交の場。

♢ iii シェフ: 吉田真希穂 @makihovln

学⽣時代から飲⾷店の厨房で働き始める。

⼤学で美術を学んだ後、世界の様々な国を、⾷と⾳楽をテーマに旅する。

2008年

⾷・⾳楽・アートの全てに取り組むためドイツ・ベルリンへ移住。

ドイツ料理と中近東料理に親しむ様になる。

ベルリンでは現地のドイツレストランでも勤務。

2023年

15年程のドイツ生活で⾊々な経験を積み、⽇本に帰国。

拠点を⽜窓に移し、主に出張シェフやケータリング等で活躍中。