7/20(月・祝) 14:00〜「香辛堂のスパイスワークショップ」

7/20香辛堂のスパイスワークショップ

オリジナルのカレー粉をつくる

日本初のミックススパイス専門店「香辛堂」店主・勝又聖雄さんを迎え、スパイスワークショップを開催。

スパイスの歴史や使い方を学び、10種以上のスパイスから自分だけのカレー粉を調合します。

香り豊かなスパイスライフを楽しんでみませんか？

7/20(月・祝) 14:00〜

参加費：¥4000カレー粉のお土産付＋1ドリンク

オリジナルのカレー粉のお土産付

持ち物：筆記用具、計量スプーン(あれば)

予約：現地予約、インスタDMまたはhokancho4chomelounge.kado@gmail.com

当日の流れ

✏️座学で学ぶ

・スパイスの歴史やまつわるお話、栄養価について

・ホールスパイスからパウダーにした時の香りの確認

🫚スパイス調合

・オリジナルのカレー粉作成

ワークショップ後、チャイの提供やスパイス販売を予定しています☕️

講師プロフィール：勝又聖雄

東京自由が丘にて日本初となるミックススパイス専門店「香辛堂」を2009年にオープン。自ら産地に赴きスパイスの仕入れを行うスタイルを確立し、最高品質のスパイスを販売。美味しく体の中から健康に！をモットーとして手軽に使いやすいミックススパイスの提案をしており、料理好きの方々のみならず日本全国の飲食店シェフや企業などからも厚い信頼を得ている。スパイス関連の料理本などの監修を手掛けるほか、TVやラジオなどにも多数出演。ワークショップ参加者は5000人を超え、現在はスパイス料理の講師も務める。